Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów
2 z 11
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Zgodnie z nazwą jest to sól o obniżonej zawartości sodu –...
fot. kboyd/pixabay.com

Czym zastąpić sól w potrawach? 10 zamienników soli kuchennej, które sprawdzą się w diecie przeciw nadciśnieniu o obniżonej zawartości sodu

Sól niskosodowa

Zgodnie z nazwą jest to sól o obniżonej zawartości sodu – zwykle do 30-50 procent, co osiąga się poprzez dodatek innych soli mineralnych do zwykłej soli kuchennej. Najczęściej stosuje się chlorek potasu, a za substancję przeciwdziałającą zbrylaniu się kryształów służy węglan magnezu (ważne jednak, by nie był to żelazocyjanek potasu E536, który przy obróbce kulinarnej rozkłada się do szkodliwych związków). W niektórych solach o szczególnie niskiej zawartości sodu głównym składnikiem jest działający zasadowo cytrynian sodu, natomiast zgodnie z polskimi przepisami jako źródło jodu do soli dodaje się jodek potasu.

Sól zawierającą potas powinna stosować z umiarem osoby z nieprawidłowym ciśnieniem i pracą nerek. Jeżeli przyjmują leki, powinny skonsultować się z lekarzem.

Zobacz również

Dobre wiadomości przed meczem ze Stalą. "W niedzielę podejmiemy decyzję"

NOWE
Dobre wiadomości przed meczem ze Stalą. "W niedzielę podejmiemy decyzję"

Krótsze msze św. w kościele w Brennej, bo trzeba płacić za parking? Parafia wyjaśnia

Krótsze msze św. w kościele w Brennej, bo trzeba płacić za parking? Parafia wyjaśnia

Polecamy

Kandydaci na burmistrza Pakości i do Rady Miejskiej w Pakości

Kandydaci na burmistrza Pakości i do Rady Miejskiej w Pakości

Felieton naczelnego. Kraków - najważniejsze miejsce na świecie

Felieton naczelnego. Kraków - najważniejsze miejsce na świecie

Mężczyzna zaatakował kobietę, wciągnął ją do klatki schodowej, pobił i okradł!

Mężczyzna zaatakował kobietę, wciągnął ją do klatki schodowej, pobił i okradł!